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舉辦時間：2025 年 09 月 27日 (星期六)
地 點：國立臺灣大學-凝態科學研究中心暨物理館 1 F 楊金豹廳【台北市羅斯福路四段一號】
緣起：
近年來具有健康功效性的創新食品(保健食品)的研發蓬勃發展，且益生菌與胞外泌體受到健康食品業的重視。因此，有必要介紹這些新的創新產品。另外，任何產業包括機能性食品的素材都需要有永續發展的策略，本學會特別邀請擁有實務經驗的專家介紹其等的開發與永續經驗策略，而特別舉辦此應用性研討會。此外，並將邀請各界提供不同領域的壁報論文以展示其等研發成果，期能產學研共同研討，以推動各類創新(健康)食品的開發及行銷。
*主辦單位保留隨時調整議程內容之權利
報名截止：2025年09月17日(三)，若報名人數額滿將隨時截止
本次活動同步舉辦壁報論文徵稿，誠摯邀請您共襄盛舉，優秀作品更有機會抱走豐厚獎金喔！